食料不安

食糧不安のある個人や家族は、活動的で健康的な生活を送るために栄養的に適切な食品を十分または確実に入手することができません。 食糧不安は、貧困、失業、低所得によって引き起こされることが多く、手頃な価格の住宅の不足、慢性的な健康状態や医療へのアクセスの欠如、差別と並行して見られることもよくあります。 これは、人々が食料にお金を使うか、家賃や薬などのその他の必需品にお金を使うかのどちらかを選択しなければならないときに、深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。

食糧不安により、より高価な新鮮で健康的な食品ではなく、高カロリーで市場に流通している食品を選択するようになっていたとしても、生涯にわたって健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

食糧不安は、先天性欠損症のリスクの上昇、貧血、栄養素摂取量の低下、認知障害、喘息、口腔の健康状態の悪化など、栄養に関連した幅広い健康問題と関連しています。 同時に、食糧不安のストレスと、それに伴う限られた資源と他の必需品とのトレードオフは、精神的健康問題の増加につながる可能性があります。

一部のグループにとって、食糧不安により、他の重要な分野での達成や進歩が制限される可能性があります。 十分な食事をとれない子どもたちは学校に集中することが難しく、言語や運動能力の発達が遅れるリスクが高くなります。 食料が不安定な高齢者は、栄養摂取量の低下、健康状態の悪化、うつ病の発症率の上昇、日常生活活動の制限が増えるリスクにさらされています。

健康的な食品を摂取できない高齢者は、うつ病や、肥満、糖尿病、高血圧、心臓病、喘息、歯周病などの慢性疾患に苦しむ可能性が高くなります。 コロラド州では、低所得者、農村地域の若者、黒人、ヒスパニック系/ラテン系アメリカ人は皆、より高いレベルの食糧不安を経験しています。