ケーキデコレーションプロジェクト

必要な資料は、登録するユニットによって異なります。すでにこれらの資料の一部または多くが自宅にある場合があります。

また、ケーキデコレーションワークショップにも参加する必要があります。 入会は必須ではありません。 しかし、ケーキ デコレーションのワークショップは、見逃せない素晴らしい教育の機会です。

ユニット1

• ホイル
• テープ
• はさみ
• フロスティング
• キャンディ
• 8 または 9 インチの丸いケーキ型
• 9 x 13 長方形のケーキ型
• エプロン
• ドロップクロス
• 9インチ直ヘラ
• フロスティング用ジェルカラー
• 10 インチまたは 12 インチの円形ケーキ ボード
• 11 X 15 長方形ケーキボード

ユニット2

• ホイル
• テープ
• 8 または 9 インチの丸いケーキ型または 9 X 13 の長方形の型
• 10 または 12 インチの円形ケーキ ボードまたは 11 X 15 の長方形のケーキ ボード
• 11インチ直ヘラ
• エプロン
• ドロップクロス
• 魔法瓶または保温マグ
• 使い捨ての10インチのデコレーションバッグ
• つまようじ
• ゲル食品着色料
• カプラーセット
• 書き方のヒント - 必要なのは 1 つだけです。 ヒント #1-6 (#3 または #4 が最適で、最も人気があります)
• スター チップ - 1 つだけ必要です。 ヒント #13-22 (#16 または #18 は、このユニットと将来のユニットでうまく機能します)
  • リーフ チップ - 1 つだけ必要です。 ヒント＃74; #65-70
• フロスティング

ユニット3

• 2- 8 または 9 インチの丸いケーキ型
• 5～10インチまたは12インチの丸型ケーキボード
• ホイル
• テープ
• 11インチの金属へら
• エプロン
• ドロップクロス
• スターチップ #14, 16, 18, 21, 22, 32
• ライティングのヒント # 3、4、5、10、12
• 葉先 #13-22 or #352
• 2つのその他の装飾のヒント
• ジェルフロスティングカラー
• 10インチのデコレーションバッグ
• カプラーセット
• 絵筆（オプション）
• フロスティング

ユニット4

• キャラクターパン（メンバーは、パンを購入する前にプロジェクトリーダーに確認することをお勧めします.プロジェクトリーダーは、メンバーが借りることができる多くのパンを持っています.）
• カットしやすい13×19のケーキボード
• 10インチのデコレーションバッグ
• カプラーセット
• スターチップ #14, 16, 18, 21, 32
• ライティングのヒント #3、4、5、10、12
• ゲル着色
• フロスティング
• テープ
• ホイル

ユニット5

• クッキー（Cookie）について
  • クッキーカッター
  • 10インチのデコレーションバッグ
  • カプラーセット
  • ヒント/書き込み、星、葉、装飾のヒント
  • ゲル着色
  • 絵筆（オプション）
  • ロイヤルアイシングを使う場合）
  • ケーキ ボード 10 または 12 インチの円形
  • ホイル
  • テープ
• クッキーの構築
  • クッキーカッター
  • パターン
  • フラット天板
  • 麺棒
  • ローリングマットまたは羊皮紙
  • ピザカッター
  • ペアリングナイフ
  • 正確なナイフ
  • 定規
  • トリミング用鋸歯状パンナイフ
• カップケーキ
  • カップケーキ型
  • カップケーキライナー
  • ゲル着色
  • 10インチのデコレーションバッグ
  • カプラーセット
  • ケーキボード（円形または長方形）
  • 飾り付けのヒント
  • 4 または 9 インチの金属へら
  • ホイル
  • テープ

ユニット6

• カットしやすいケーキボード
• ゲル着色
• 10インチのデコレーションバッグ
• カプラーセット
• 2- 8 または 9 インチの丸いケーキ型または 9 x 13 の長方形の型
• 11 インチ ストレート メタル スパチュラ
• デコレーションのコツ（3種類）
• 鋸歯状のナイフ
• ホイル
• テープ
• フロスティング

ユニット7

• 2 X 8、9、または 10 インチの丸いケーキ型
• ケーキのサイズに応じて、10インチまたは12インチのケーキボード
• ホイル
• テープ
• フロスティング
• ゲル着色
• 10インチのフロスティングバッグ
• カプラーセット
• 飾り付けのヒント
• 平花ネイル

ユニット8

• 2 x 8、9、または 10 インチのケーキ型 (またはそのサイズのケーキ型)
• ケーキのサイズに応じて、10 または 12 = インチの頑丈なケーキボード
• ケーキまたはケーキの型ごとにフォンダン 2 ポンド
• ガムペースト
• フロスティング
• 10インチのデコレーションバッグ
• ゲル着色
• ホイル
• テープ
• カプラーセット
• 飾り付けのヒント
• 麺棒
• フォンダンスムーサー
• フォンダンツール
• コーンスターチ
• フォンダンカッター
• フォンダン オーバーレイ (オプション)
• フラワーワイヤー（オプション）
• つまようじ
• 小さなダウルまたは棒付きロリポップ

コロラド 4-H の Web サイトでマニュアルを入手できます。

4 -H レコードブックは、電子レコードとも呼ばれます。 各プロジェクトには、メンバーが毎年完了する必要がある独自の記録簿があります。 特定のプロジェクト分野の電子レコードへのリンクは以下のとおりです。 記録簿は、カウンティ フェアの前に行われる面接審査で提出されます。 4 月に、各プロジェクト エリアの面接をスケジュールし、ラリマー カウンティ XNUMX-H フェアの週の面接審査に記録簿を持参する必要があります。

私たちはについてのより多くの情報を持っています 記録簿の記入方法はこちら.

2023～2024 ケーキデコレーション記録簿（PDF）

2023 - 2024 ケーキ デコレーション レコード ブック (DOCX) (クリックしてダウンロード)

プロジェクト ユニット 1 ～ 6 は、8 ～ 18 歳のメンバー向けに設計されています。

ケーキデコレーションユニット1～3：

青少年に次のことを促します。

• 単層ケーキを焼いてフロスティングする
  • 単層のケーキに文字を書いたり、葉や星の先端を描くなど、ケーキのデコレーション器具を使ってスキルを磨く
• 文字、葉、星の XNUMX つのヒントを使って XNUMX 層ケーキをフロスティングします。

ケーキデコレーションユニット 4-6

青少年に次のことを促します。

• キャラクターパンを使って、おすすめのコツでデコレーション
• カップケーキをデコレーションして、さまざまなテーマやキャラクターを作りましょう
• クッキーを装飾して、さまざまなテーマやクッキー構造を作成します
• カットアップ ケーキを使ってさまざまな形や形を作り、さまざまなヒントを使って飾ります。

プロジェクト ユニット 7 ～ 8 は、11 ～ 18 歳のメンバー向けに設計されています。

ケーキデコレーションユニット 7-8

青少年に次のことを促します。

• 高度なデコレーションのヒント (ドロップまたはフラット サーフェス フラワー、フラット フラワー ネイルで作成した花、ボーダーとサイド トリム) を使用して、XNUMX 層のケーキを作成します。
• フォンダンでXNUMX段ケーキをデコレーション
• 高度な装飾スキルを使用して、ユリの爪に花を作成し、ケーキを飾ります

プロジェクト ユニット 10 ～ 12 は、14 ～ 18 歳のメンバー向けに設計されています。

ケーキデコレーションユニット 10-12

青少年に次のことを促します。

• XNUMX段以上のティアードケーキを作ってデコレーション
• 高度なスキルを使って装飾する
• さまざまな食用材料を使用してさまざまな形の型を作成します
• 独自のプロジェクトを作成する

ケーキデコレーションプロジェクトへの参加をお考えですか？ すでに登録されていますが、質問がありますか？ お問い合わせはこちら

キャンペーンのルール

1. 4 歳から 8 歳までの 18-H 会員が対象です。
2. メンバーは、参加しているプロジェクト単位に登録する必要があります。
3. 郡は各部門に XNUMX 人の出場者をエントリーでき、各ユニットには最大 XNUMX 人の出場者がエントリーできます。 各ユニットでは以下の部門が審査されます。
   • ユニット1-6
     • ジュニア8-10
     • 中級 11-13
     • シニア 14 ～ 18 歳
   • ユニット7-9
     • 中級 11-13
     • シニア 14 ～ 18 歳
   • ユニット10-11
     • シニアのみ
4. 審査は単位で行われます。
5. 本コンテストにはプロジェクト出展規定が適用されます。 ユニット内の出場者全員が同時に作業します。 審査員は巡回し、使用された手法を観察します。
6. すべての出場者は以下を持参する必要があります:
   • デコレーション用のケーキまたはケーキの形。
   • ケーキのデコレーションに必要なすべての道具と材料。
   • つや消しが必要です（色が付いているのですぐに使用できます）。
7. ユニット 1 ～ 7 では、コンテストの一環としてフロスティングを適用する必要があります。ユニット 9 と 10 では、コンテスト前にケーキにフロスティングを行うことができます。 ユニット 8 の場合、出場者はコンテストの一環としてケーキをフォンダンで覆う必要があります。 出場者は、許可された時間内に完了できるデザインを計画する責任を負います。
8. ケーキデコレーションの下位ユニット (1 ～ 3) では、ベースのフロスティングとしてロイヤル アイシングまたはロールフォンダンを使用しないでください。 ユニット 1、2、または 3 ではフォンダン デコレーションを使用できません。ユニット 2 と 3 では、必要なチップ ワークのみを使用できます。ケーキのデコレーションやベースのアイシングにフォンダンを使用することはできません。
9. 審査中は携帯電話の使用は禁止です。
10. 審査前および審査中に保護者がキッチンエリアに入ることは許可されません。

ユニット 1 — 食用 — 30 分

• A. フロスト単層の 8 インチ、9 インチ、または 10 インチの円形または正方形、または 9 インチ x 13 インチの本物のケーキ。
• B. ケーキには事前にクラムフロスティングを施すことができますが、コンテストの一環としてベースフロスティングを適用する必要があります。
• C. 食用材料を使用してデザインを適用します (チップは使用しません)。
• D. ケーキの上部の XNUMX 分の XNUMX が見えるようにして、滑らかな底面が見えるようにします。
• E. ケーキのデコレーションやベースのアイシングにフォンダンを使用することはできません。 ロイヤルアイシングはアイシングやデコレーションとして使用できません。 ユニット 1 ～ 6 では非食用材料を使用できません。
• F. 底部のベースの境界線が必要です。
• G. エリアを清掃します。

ユニット 2 — 単層 — 1 時間

• A. このユニット用のフロスト単層 8 インチ、9 インチ、10 インチの円形、正方形、または 9 インチ x 13 インチの長方形の本物のケーキ。
• B. ケーキには事前にクラムフロスティングを施すことができますが、コンテストの一環としてベースフロスティングを適用する必要があります。
• C. 葉っぱの先端、星型の先端、丸い先端のみを使用して、本物のケーキを飾ります。 （ケーキのアイシングやデコレーションとしてフォンダンアイシングやロイヤルアイシングは使用できません。） 2号機では必要なチップワークのみ使用可能です。
• D. ケーキの表面の XNUMX 分の XNUMX が見えて、滑らかな底面が見えるようにする必要があります。
• E. 下部の低音の境界線は必須です。
• F. 食用材料のみを使用できます。 ユニット 1 ～ 6 では非食用材料を使用できません。
• G. フラワーネイルに花を使用したり、フロスティング以外の素材で装飾したりすることはできません。
• H. エリアを清掃します。

ユニット 3 — 1 層 — XNUMX 時間

• A. フロスト 8 層の本物のケーキ (9 インチ、10 インチ、または XNUMX インチの円形または正方形)。
• B. ケーキには事前にクラムフロスティングを施すことができますが、コンテストの一環としてベースフロスティングを適用する必要があります。
• C. ケーキの上部の XNUMX 分の XNUMX が見え、滑らかな底面が見えるはずです。
• D. 3～5種類のチップを使ってケーキをデコレーションします。 次のヒントを使用する必要があります。
  • 葉先
  • 丸い先端
  • スターチップ
  • 必要に応じて、他のヒントを使用することもできます
• E. ユニット 1 ～ 6 では非食用材料を使用できません。
• F. フォンダンまたはロイヤルアイシングは使用できません。
• G. サイドトリムが必要です。
• H. 下部ベースの境界線は必須です。
• I. スパチュラ、ブラシストライピング、フィギュアパイピングはオプションです。
• J. フラワーネイルに花を使用したり、フロスティング以外の素材で装飾したりしないでください。
• K. エリアを清掃します。

ユニット 4 — キャラクターケーキ — 1 時間

• A. デコレーションキャラクターリアルケーキ XNUMX 個（古典的な正方形、円形、長方形、ハート、六角形、楕円形、または花びらのケーキの形を除く、カットせずに作られたキャラクターまたはオブジェクトの形に似たホールケーキ）。 立体的なケーキも可。
• B. ケーキは事前にクラムフロストされていてもよい
• コンテスト。
• C. 主に星型チップまたはデザインに適したその他のチップを使用してケーキを飾ります。 1 号機から 6 号機までは非食用材料を使用できません。
• D. 下部ベースの境界線は必須です。
• E. エリアを清掃します。

ユニット 5 — ちょっとしたおやつ — 1 時間

次のカテゴリのいずれかを選択します。

• テーマに沿ったカップケーキや
• 積み上げられたカップケーキや
• キャラクターカップケーキ

テーマ別カップケーキ

• A. フロスティングと食用材料を使用して、ライナーに通常サイズ (3 ¾ インチ) のカップケーキを最低 6 個、最大 2 個飾ります。
• B. フォンダンとロイヤルアイシングは装飾のみに使用できます。
• C. カップケーキは同様のデザインまたはテーマである必要があります（テーマのあるカップケーキとは、すべてのカップケーキの間に中心となるアイデアがあることを意味します。たとえば、動物のテーマ、花のテーマ、ディズニーのキャラクター、カップケーキがすべて同じである必要はありません）。
• D. フロスティングはカップケーキを覆い、装飾の基礎を提供する必要があります。
• E. 1 号機から 6 号機までは非食用材料を使用できません。
• F. カップケーキは、6 カップのマフィン型、または丈夫な紙/プラスチック プレート上のホイルライナーに入れて陳列できます。
• G. エリアを清掃します。

積み上げカップケーキ

• A. 最小 4 個、最大 8 個のカップケーキを飾り、カップケーキを積み重ねてフロスティングや食用材料を使用して装飾する XNUMX つのデザインまたはテーマを作成します。 (積み重ねる場合は、ミニカップケーキと通常サイズのカップケーキを使用して実験してください。) 目に見えないサポートを使用して、積み重ねたカップケーキを保持できます。
• B. フォンダンとロイヤルアイシングは装飾のみに使用できます。
• C. フロスティングはカップケーキを覆い、装飾の基礎を提供する必要があります。
• D. カップケーキ (2 個以上 4 個以下) を重ねたカップケーキは、ディスプレイボード上につや消しで固定する必要があります。
• ヘラ塗装とブラシストライピングはオプションです。
• E. 1 号機から 6 号機までは非食用材料を使用できません。
• F. エリアを清掃します。

キャラクターカップケーキ

• A. 複数のカップケーキを使ってキャラクターやデザインを装飾し展開します。 キャラクター カップケーキは、個別に装飾された複数のカップケーキを組み合わせてキャラクターを作成します (例: ワニやカカシなどを作成するカップケーキ)。
• B. フロスティングや食用材料を使用して装飾します。
• C. フロスティングはカップケーキを覆い、装飾の基礎を提供する必要があります。
• D. フォンダンとロイヤルアイシングは装飾のみに使用できます。 ユニット 1 ～ 6 では非食用材料を使用できません。
• E. カップケーキのキャラクターは、最大サイズ 9 インチ x 13 インチの XNUMX 枚のケーキボードに表示する必要があります。
• F. エリアを清掃します。

ユニット 5 — ちょっとしたおやつ — 1 時間

次のカテゴリのいずれかを選択します。

• テーマ別クッキー
• 積み上げクッキー

ユニット 5 — 装飾されたテーマクッキー

• A. 通常サイズ (3 インチ) のクッキーを最低 6 枚、最大 3 枚飾ります。 Cookie は同様のデザインまたはテーマである必要があります。
• B. フロスティングや食用材料を使用して装飾します。
• C. フォンダンとロイヤルアイシングは装飾のみに使用できます。 ユニット 1 ～ 6 では非食用材料を使用できません。
• D. クッキーは 12 インチの使い捨て皿に陳列する必要があります。
• E. エリアを清掃します。

ユニット 5 — 装飾された積み上げクッキー

• A. 最小高さ 6 インチ、最大高さ 12 インチのクッキーを飾り、クッキーが互いに積み重なる XNUMX つのデザインまたはテーマを作成します。
• B. フロスティングや食用材料を使用して装飾します。
• C. フロスティングはクッキーを覆い、装飾の基礎を提供する必要があります。
• D. フォンダンとロイヤルアイシングは装飾のみに使用できます。 ユニット 1 ～ 6 では非食用材料を使用できません。
• E. クッキーは、12 インチ x 12 インチを超えないように、頑丈なカバー付きボードに固定して表示する必要があります。
• F. エリアを清掃します。

ユニット 6 — カットアップケーキ — 1 時間

• A. 食用材料のみを使用し、XNUMX 種類の異なるタイプのデコレーター チップ (同じチップの異なるサイズではありません) を使用した XNUMX つのデコレーション カットアップ ケーキ。 食用ではない内部サポートは許可されていますが、見せてはなりません。
• B. ユニット 1 ～ 6 では非食用材料を使用できません。
• C. メンバーは、ケーキのカット方法の図またはパターンを提供する必要があります。
• D. コンテストの前に、作品をカットし、組み合わせて、パン粉をまぶすことができます。
• E. 下部ベースの境界線は必須です。
• F. エリアを清掃します。

ユニット 7 — 平面とネイルフラワー — 1 時間

• A. 8 層の 9 インチ、10 インチ、または XNUMX インチのケーキまたはケーキの形。 出場者は審査員の前で花を咲かせるよう求められる場合があります。
• B. ケーキには事前にクラムフロスティングを施すことができますが、コンテストの一環としてベースフロスティングを適用する必要があります。
• C. コンテスト前に花を作ることもできます。
• D. 花のおしべ以外は食用に適した材料のみを使用してください。 おしべは購入することも、手作りすることもできます。
• E. フォンダンなし
• F. 最小限の材料を使ってケーキをデコレーションします。
  • 平らな表面の花が XNUMX つ
  • 平らな花の爪に作られた一輪の花
  • XNUMXつの境界線
  • 片側のトリムが必要です
  • テクスチャリングはオプションです
  • フォンダンなし
• G. 底部の境界線は必須です。
• H. エリアを清掃します。

ユニット 8 — フォンダン — 1 時間

• A. 8 インチ、9 インチ、または 10 インチの円形または正方形の XNUMX 層ケーキまたはケーキ フォームを XNUMX つ飾ります。
• B. フォンダンケーキもご用意できます。
• C. コンテストの一環として、ケーキはフォンダンで覆われていなければなりません。
• D. ユニット 3 ～ 7 で学んだスキルとフォンダンとガム ペーストの装飾を使用して装飾します。
• E. 下部ベースの境界線は必須です。
• F. エリアを清掃します。

ユニット 9 — ユリの花 — 1 時間

• A. 装飾された 8 層の 9 インチ、10 インチ、XNUMX インチのケーキまたはケーキ型 XNUMX つ。
• B. 以下を使用してケーキを完全に飾ります。
  • ユリの花のネイルに作られた花が必要です
  • 紐細工（コルネリ、ソータ、アップリケレース等）が必要です。
  • テクスチャリングはオプションです
• 出場者は審査員の前で花を咲かせるよう求められる場合があります。
• C. ケーキは事前にまたはコンテストの一環としてフロスティングされる場合があります。
• F. 下部ベースの境界線は必須です。
• G. エリアを清掃します。

ユニット 10 — 階層型ケーキ — シニアのみ — 1 時間半

• A. XNUMX つのケーキ、または段階的なサイズの XNUMX 段以上のケーキ型をサポートを使用して飾ります。
• B. ケーキには事前につや消しを施し、サポートを置くことができます。
• C. ケーキはコンテストの一環として組み立て、装飾する必要があります。
• D. 以下を使用してケーキを飾ります。
  • サポートとセパレータープレート
  • 柱（オプション）
  • ご希望に応じて花、ボーダー、サイドトリム
• E. 下部ベースの境界線は必須です。
• F. エリアを清掃します。

ユニット 11 — モールド — シニアのみ — 1 時間

• A. あらゆるサイズや形状の食用の成型または成形品を使用する必要があります。
• B. 出場者は、コンテストの一環として自立型の成形品または成形品を装飾したり、ケーキのデザインの一部として成形品を使用したりできます。 ケーキを使用する場合、ケーキは事前にフロスティングされるか、コンテストの一環としてフロスティングされる場合があります。
• C. 造形は事前に行っても構いませんが、装飾はコンテストの一環として行うものとします。
• D. 出場者は、成形または成形がどのように行われたかを審査員に説明する必要があります。 使用した材料、材料の確保が難しかったかどうか、材料が固まるまでの速さなどについて説明します。可能であれば、選択した材料の成形を実演します。 使用した金型を展示します。
• E. エリアを清掃します。