食品安全トレーニング
認定食品保護マネージャー (CFPM)
- 1 年 2025 月 XNUMX 日以降、ほとんどの食品施設では、責任者は CFPM でなければなりません。 CFPM は、稼働時間全体に必要なわけではありません。例には、施設の開店前に低リスクの食品を準備する場合 (パン屋)、またはドリンクや低リスクの食品を提供するがキッチンが閉まっている営業時間がある施設 (バー) が含まれますが、これらに限定されません。
- CSUエクステンション認定食品保護マネージャー
食品安全ワークス
- Food Safety Works は、食品を安全に取り扱うための基本要件をカバーする食品サービス従事者向けのトレーニングです。適切に訓練された食品取扱者は、食品の安全性を向上させ、食中毒や食中毒の発生に一般的に関連するリスクや行動を軽減できます。コースを無事に完了すると、2 年間の認定資格が与えられます。基本的な食品安全トレーニングは、2022 年食品コードの要件ではありません。
- 食品安全ワークス
コテージ食品生産者向けの食品安全トレーニング
- コロラド・コテージ・フード法では、生産者はカッテージ・フード事業を開始する前に食品安全トレーニング・コースを修了することが義務付けられています。これらのトレーニングでは、コロラド・コテージ・フード法の詳細と、家庭のキッチンから食品ビジネスを安全に運営する方法について説明します。
- コテージ食品安全トレーニング
